“晚餐游船”这个词，从纸袋里的三明治到品鉴菜单都能涵盖，所以单看这个词什么也说明不了。这里写的是实际的那顿饭：上什么、按什么顺序、用什么做的。
晚餐游船这个说法真正的问题在于，它描述的是船，而不是晚餐。两家经营者可以用同样四个字，一家指的是塑封三明治，另一家指的是船上现做的四道菜，而介绍页面看起来一模一样。所以这里把我们的这一顿完整写出来，包含的部分和不包含的部分分开列明。
meze 不是欧洲意义上的前菜。它不是饭前的一小碟；它是摆满一桌子的小碟，本身就是这顿饭的一大部分，要慢慢吃、大家分享、边吃边聊。一张以别的方式开场的土耳其餐桌，开头就错了。
十种冷 meze 盛在一个共享的大盘里端上来。它像家里吃饭那样上桌，而不是每人一份，所以六个人的桌子就有六个人的量，没有人去数。任何一桌冷 meze 里都有相当一部分天然就是素食，这一桌也不例外——这一点在本页后面很重要。
上菜时机比人们预想的更重要。您一上船、选好餐桌，夜晚就以 meze 开场，所以 21:00 船解缆时，它已经摆在您面前了。这有物流上的原因——一条载客多达四百人的船，不可能到了九点钟才从零开始上菜——但效果比原因更好：船从加拉塔大桥下滑出金角湾时，您已经在吃、在聊，所以起航是在您周围发生的，而不是打断您。
在冷盘和主菜之间上的是 börek：咸味的千层酥皮点心，热着上。börek 是土耳其厨房里最古老、也最简单的东西之一，它在这张餐桌上的任务，是标志节奏的转换——晚餐里冷的、慢的、大家分享的部分就要结束，每人一盘的部分即将开始。
每位客人选一道主菜。这条船上只有一种套餐、一份菜单，所以下面的选择在两间大厅的每张桌子上都一样。
| 主菜 | 是什么 |
|---|---|
| 三文鱼 | 一块三文鱼排——菜单上两道鱼里更丰腴的一道。 |
| 海鲈鱼 | Levrek，爱琴海和马尔马拉海的白肉鱼，伊斯坦布尔每家鱼餐厅的常备菜——两道鱼里更清淡的一道。 |
| 鸡肉串 | Tavuk şiş：串在扦子上烤的鸡肉块。味道温和、熟悉，给孩子选也很稳妥。 |
| 牛肉串 | Dana şiş：串在扦子上烤的牛肉块——留给桌上爱吃肉的那一位。 |
每道都配时令沙拉与配菜。同行的人可以随意搭配——点一道鱼、一道烤串，吃到一半交换，是一顿饭尝到半份菜单最简单的办法。
素食拼盘——炸鹰嘴豆丸子（falafel）、烤土豆、布格麦饭（bulgur pilaf）、炖蔬菜和洋葱圈——为提出要求的任何人准备，不额外收费。它不在那四种之列，所以请在预订时说明。除此之外没有什么可升级的：一种套餐，一份菜单，您能加的只有酒水套餐、酒店接送或浪漫餐桌。
晚餐以招牌粗麦粉甜点收尾——irmik tatlısı，按自家配方制作——为一顿并不想冒充法餐的土耳其饭，画上一个简单而实在的句号。
它也起着舞台提示的作用。甜点在土耳其之夜演出的现场节目收尾时上桌；灯光变换，DJ 接管舞台前的舞池，夜晚的后半场开始。如果您发现自己正吃着甜点、听见音乐变了，那不是巧合，那就是这个夜晚的形状。
这是晚餐游船介绍里普遍最不老实的地方，所以我们说得精确一些。
软饮无限畅饮且已包含。水、可乐、果汁和茶，每位客人整晚供应，不额外收费。
酒精饮料为自选，单独计价。船上吧台的酒水套餐是每位成人 €15，整晚无限畅饮：啤酒、拉克酒、伏特加、金酒，以及红白葡萄酒。整晚想续几次就续几次。套餐不涵盖的是进口酒——威士忌、龙舌兰、香槟之类——和鸡尾酒，这些在吧台另行收费。酒精饮料只供应给 18 岁及以上的客人。
所以无限畅饮这个词在这里是有实际分量的，而它在哪里止步，值得说清楚：软饮人人无限畅饮；买了套餐的人，啤酒、拉克酒、伏特加、金酒和葡萄酒无限畅饮；进口酒和鸡尾酒按吧台价格。
素食拼盘是应要求准备的，而不是印在四种主菜之列——预订时说一声，它就是您这一晚的一部分，不额外收费：炸鹰嘴豆丸子、烤土豆、布格麦饭、炖蔬菜和洋葱圈。冷 meze 本身大部分就是素食，所以第一道菜完全不需要另作安排。
其他一切——过敏、不耐受、只肯吃某一样东西的孩子、宗教上的要求——都请在预订时写进您的 WhatsApp 消息，这样在夜晚之前就已知晓，而不是到了餐桌上才第一次提起。预订支持 32 种语言，所以这件事不必用英语沟通。
孩子比大多数人想象的简单：0–3 岁免费，4–9 岁 €19.60，比成人价便宜 €5，从 10 岁起是全额 €24.60。共享的 meze 餐桌上，分量自然会安排妥当。
部分是。如果声称一顿供应给满船客人的 €24.60 四道菜晚餐，能和卡拉柯伊一家只有四十个座位的餐厅相比，那就太可笑了。它不能，也不需要。
它真正的比较对象，是同一个夜晚的另一种过法：先坐一趟只配一瓶水的博斯普鲁斯游览，九点半再到岸上某处吃晚饭，然后再琢磨怎么回去。相比之下，一个价格涵盖航程、四道菜、演出和软饮，在船上结清，事先一分钱不付，显然是划算的——而且您吃饭的时候，多尔玛巴赫切宫正从窗外经过。
如果您想了解这个夜晚其余的形状，而不只是食物，逐小时讲述这个夜晚的文章写了登船、航线和返回。或者从这个夜晚本身开始。
全年每晚一班。20:00 开始登船，21:00 启航，23:45 至午夜之间返回吉巴利码头。晚餐、完整的土耳其之夜演出和无限量软饮均已包含在价格内；上船后付款，出发前两小时之前可免费取消。
每人 €24.60 全包 · 当天可订至 21:00 · 19:00 之前免费取消
夜晚开始的地方 — 金角湾老城一侧的岸边，紧邻卡迪尔·哈斯大学。
吉巴利码头，卡迪尔·哈斯大街 — 法提赫 / 伊斯坦布尔
两项均需选择后方可继续。
请选择是否加订酒水套餐。
请选择接送方式。
请填写您的姓名。
我们将通过此号码与您确认。
请选择您的国家/地区区号。
请填写您的电话号码。
我们将通过该渠道确认您的预订。
请选择一个联系渠道。
请核对您的预订
