Ēdienkarte, ēdienu pa ēdienam

Meze nav uzkoda Eiropas izpratnē. Tas nav viens mazs šķīvītis, kas ievada maltīti; tas ir ar maziem šķīvīšiem nokrauts galds, kas pats ir liela maltītes daļa, un to paredzēts ēst lēnām, daloties un sarunājoties. Turku galds, kas sākas citādi, ir sācies nepareizi.

Desmit veidi atnāk uz kopīgas paplātes. Tos pasniedz ģimeniski, nevis porcijās katram, tāpēc sešu cilvēku galds saņem sešiem cilvēkiem pietiekami, un neviens neskaita. Liela daļa jebkura auksto meze klāsta pēc savas būtības ir veģetāra, un šis nav izņēmums, — un tas būs svarīgi tālāk šajā lapā.

Laiks ir svarīgāks, nekā cilvēki gaida. Kad esat uz kuģa un izvēlējušies galdiņu, vakars sākas ar meze pasniegšanu, tāpēc tie jau ir jūsu priekšā, kad kuģis plkst. 21:00 atiet. Tam ir loģistikas iemesls — kuģi, kas uzņem līdz četrsimt cilvēkiem, nevar sākt apkalpot no nulles tieši deviņos —, taču efekts ir labāks par iemeslu: jūs jau ēdat un sarunājaties, kad kuģis izslīd no Zelta raga zem Galatas tilta, tāpēc atiešana notiek ap jums, nevis jūs pārtrauc.

Katrs viesis izvēlas vienu galveno ēdienu. Uz šī kuģa ir viena pakete un viena ēdienkarte, tāpēc zemāk redzamā izvēle ir vienāda pie katra galdiņa abos salonos.

Katrs tiek pasniegts ar sezonas salātiem un piedevām. Pāri var brīvi kombinēt — pasūtīt vienu zivi un vienus iesmiņus un pusceļā apmainīties ir vienkāršākais veids, kā vienā reizē nogaršot pusi ēdienkartes.

Šeit kruīzu ar vakariņām apraksti kopumā ir visnegodīgākie, tāpēc mēs būsim precīzi.

Bezalkoholiskie dzērieni ir neierobežoti un iekļauti. Ūdens, kola, sula un tēja — katram viesim, visu vakaru, bez papildu maksas.

Alkohols ir pēc izvēles, un tam ir atsevišķa cena. Dzērienu pakete maksā €15 par pieaugušo, neierobežoti visu vakaru, no bāra uz kuģa: alus, raki, degvīns, džins, sarkanvīns un baltvīns. Visa vakara garumā varat ņemt tik bieži, cik vēlaties. Ko pakete nesedz, ir importētie dzērieni — viskijs, tekila, šampanietis un tamlīdzīgi — un kokteiļi, kurus apmaksā atsevišķi bārā. Alkoholu pasniedz viesiem no 18 gadu vecuma.

Tātad vārds neierobežoti šeit kaut ko nozīmē, un ir vērts precīzi pateikt, kur tas beidzas: neierobežoti bezalkoholiskie dzērieni visiem, neierobežots alus, raki, degvīns, džins un vīns tam, kurš pērk paketi, un bāra cena importētajiem dzērieniem un kokteiļiem.

Daļēji. Būtu muļķīgi apgalvot, ka četru ēdienu vakariņas par €24.60, kas pasniegtas pilnam kuģim, konkurē ar restorānu Karaköy, kurā ir četrdesmit vietas. Tās nekonkurē, un tām tas nav vajadzīgs.

Tās konkurē ar tās pašas nakts alternatīvo versiju: Bosfora tūre ar ūdens pudeli, pēc tam vakariņas kaut kur uz sauszemes pusdesmitos, pēc tam galvas lauzīšana, kā tikt atpakaļ. Salīdzinot ar to, viena cena, kas sedz braucienu, četrus ēdienus, šovu un bezalkoholiskos dzērienus, ko nokārto uz kuģa bez jebkādas priekšapmaksas, ir vienkārši izdevīgs darījums — un jūs to ēdat, kamēr aiz loga slīd garām Dolmabahçe.

Ja vēlaties redzēt visu nakts formu, nevis tikai ēdienu, vakara apraksts stundu pa stundai aptver iekāpšanu, maršrutu un atgriešanos. Vai sāciet ar pašu vakaru.