Hvad er inkluderet i prisen?

Måltidet er aftenens rygrad, og det serveres i den tyrkiske rækkefølge frem for den europæiske. Det begynder med ti slags kolde mezeretter, sat på bordet på et fælles fad, så den første time går med at spise langsomt og snakke, sådan som et tyrkisk bord er tænkt. Derefter kommer en varm börek — salt bagværk af tynde dejlag — som markerer skiftet fra middagens fælles del til den del, der serveres på tallerken.

Så får hver gæst én hovedret, valgt blandt fire: laks, havbars, kyllingespyd eller oksespyd, hver med sæsonsalat og garniture. Man kan sagtens vælge forskelligt og bytte undervejs. Måltidet slutter med husets semuljedessert, som kommer på bordet nogenlunde samtidig med, at liveprogrammet slutter.

Til gæster, der ikke spiser kød eller fisk, laves en vegetarisk tallerken — falafel, ovnstegte kartofler, bulgurpilaf, stuvede grøntsager og løgringe — efter ønske uden ekstra betaling; nævn det, når du bestiller. Det kolde mezebord er i forvejen for en stor del vegetarisk. Hver ret, og tanken bag rækkefølgen, er beskrevet i menuen, ret for ret.

Det tyrkiske aftenprogram opføres live på scenen i otte akter: mavedans, den hvirvlende dervish-ceremoni, tyrkisk romanidans, kaukasisk dans med knivshowet, tyrkiske folkedanse, et rytmeshow med levende slagtøj og violin spillet live. Rækkefølgen skifter fra aften til aften, og derfor får ingen akt et klokkeslæt.

Når den sidste akt er slut, overtager en professionel DJ dansegulvet foran scenen og holder det, indtil båden er tilbage ved kajen. Ingen behøver at danse, og de åbne dæk er der for alle, der hellere vil se kysten glide forbi. Hvad hver akt er, og hvor den kommer fra, står i det tyrkiske aftenshow, forklaret.

Båden er 42 meter lang og tager op til fire hundrede gæster i to lukkede saloner med panoramavinduer — opvarmet om vinteren, med aircondition om sommeren — og har åbne dæk for og agter. Der er en bar og gratis Wi-Fi. Bordene fordeles ikke på forhånd: du vælger dit eget, når du går om bord fra kl. 20:00, så det er ved at komme tidligt, man får en plads ved vinduet.