Apa saja yang termasuk dalam harga?

Makan malam adalah tulang punggung acara malam ini, dan disajikan menurut urutan Turki, bukan urutan Eropa. Dibuka dengan sepuluh macam meze dingin, dibawa ke meja di atas piring saji bersama supaya jam pertama dihabiskan dengan makan pelan-pelan dan mengobrol, sebagaimana mestinya meja makan Turki. Lalu menyusul börek hangat — pastry gurih berlapis-lapis — yang menandai peralihan dari bagian makan malam yang dinikmati bersama ke bagian yang disajikan per piring.

Kemudian setiap tamu mendapat satu hidangan utama, pilihan dari empat: salmon, sea bass, ayam panggang tusuk atau daging sapi panggang tusuk, masing-masing dengan salad musiman dan garnis. Pasangan bisa memilih yang berbeda lalu bertukar di tengah jalan. Makan malam ditutup dengan hidangan penutup semolina khas kami, yang datang kurang lebih bersamaan dengan berakhirnya program langsung.

Untuk tamu yang tidak makan daging atau ikan, piring vegetarian — falafel, kentang panggang, pilaf bulgur, sayuran rebus dan onion ring — disiapkan atas permintaan tanpa biaya tambahan; sebutkan saat Anda memesan. Sajian meze dingin sebagian besar memang sudah vegetarian. Setiap sajian, beserta alasan di balik urutannya, diuraikan di menu, sajian demi sajian.

Program malam Turki dibawakan langsung di panggung dalam delapan babak: tari perut, upacara darwis berputar, tari Romani Turki, tari Kaukasia dengan atraksi pisau, tarian rakyat Turki, pertunjukan ritme dengan perkusi langsung, dan biola langsung. Urutannya berubah dari malam ke malam, karena itulah tidak ada babak yang diberi jam tertentu.

Setelah babak terakhir selesai, seorang DJ profesional mengambil alih lantai dansa di depan panggung dan memegangnya sampai kapal kembali di dermaga. Tidak ada yang wajib berdansa, dan dek terbuka tersedia bagi siapa saja yang lebih suka menyaksikan pantai berlalu. Apa setiap babak itu, dan dari mana asalnya, ada di pertunjukan malam Turki, dijelaskan.

Kapalnya sepanjang 42 meter dan menampung hingga empat ratus tamu di dua salon tertutup berjendela panorama — berpemanas di musim dingin, ber-AC di musim panas — dengan dek terbuka di haluan dan buritan. Ada bar dan Wi-Fi gratis. Meja tidak dibagikan sebelumnya: Anda memilih meja sendiri saat naik ke kapal, mulai pukul 20.00, jadi datang lebih awal adalah cara mendapatkan tempat di dekat jendela.