इस्तांबुल · जिबाली से जिबाली · तीन घंटे

एक किनारे से ऊपर, दूसरे से वापस बॉस्फोरस डिनर यात्रा आज रात

बॉस्फोरस तीस किलोमीटर लंबी जलसंधि है जिसके दोनों किनारों पर एक ही शहर बसा है, और उसे पूरा देखने का एक ही तरीका है — उसके बीच से। यह यात्रा 21:00 बजे गोल्डन हॉर्न पर जिबाली पियर से चलती है, गलाता पुल के नीचे से बाहर निकलती है, यूरोपीय किनारे के साथ बॉस्फोरस के दूसरे पुल तक जाती है, उसके नीचे मुड़ती है और एशियाई किनारे से लौटती है, और रास्ते में ही डिनर परोसा जाता है। प्रति व्यक्ति €24.60, भुगतान नाव पर। पूरा सफ़र, पड़ाव दर पड़ाव, यह रहा।

21:00 बजे, हर रात दो महाद्वीप नाव पर डिनर 4.9 गूगल रेटिंग

ज़्यादातर बोट ट्रिप कहीं जाती हैं और उसी रास्ते से लौट आती हैं। यह वैसी नहीं है। यह यूरोप के साथ उत्तर जाती है और एशिया के साथ घर लौटती है, इसलिए शाम का दूसरा आधा हिस्सा पहले आधे की उलटी नहीं, बिल्कुल नया किनारा होता है। दोनों महाद्वीप, बॉस्फोरस के दोनों पुल, और दोनों सिरों पर गोल्डन हॉर्न के छोटे-से हिस्से के सिवा कुछ भी दोबारा नहीं दिखता।

Iरवानगी
गोल्डन हॉर्न के पुराने शहर वाले किनारे पर, जिबाली पियर से 21:00 बजे रस्सियाँ खुलती हैं। नाव जब अतातुर्क और गलाता पुलों के नीचे से बाहर निकल रही होती है, मेज़े तब तक मेज़ पर आ चुका होता है — क्षितिज पर सुलेमानिये, और कारकोय के ऊपर गलाता टावर।
IIजाते हुए
सरायबुरनु का चक्कर लगाकर यूरोपीय किनारे के साथ उत्तर की ओर: दोल्माबाहचे, चिरागान, ओर्ताकोय, बॉस्फोरस पुल के नीचे से, फिर बेबेक की खाड़ी और रुमेली हिसारी का किला, जहाँ बॉस्फोरस सबसे सँकरा है।
IIIमोड़
फ़ातिह सुल्तान मेहमत पुल के नीचे — दोनों में से दूसरा और ऊँचा पुल — नाव घूमती है और एशियाई तरफ़ चली जाती है। एक पल के लिए पुल की रोशनी ठीक सिर के ऊपर होती है। डेक पर रहने का सबसे सही मौक़ा यही है।
IVलौटते हुए
एशियाई किनारे के साथ दक्षिण की ओर: पानी से लगभग सटा हुआ बेयलरबेयी महल, और फिर उस्कुदार की मस्जिदें और घाट।
Vघाट पर
अपनी चट्टान पर खड़ा मेडेन्स टावर जलसंधि का आख़िरी नज़ारा है और सबसे नज़दीक से गुज़रने वाला भी; उसके बाद नाव वापस पार करती है, गलाता पुल के नीचे से फिर गोल्डन हॉर्न में दाख़िल होती है और 23:45 से आधी रात के बीच जिबाली पर घाट लगती है।

यह सफ़र है, आने-जाने का साधन नहीं

कोई कहीं नहीं उतरता। आप जिबाली से चढ़ते हैं और तीन घंटे बाद जिबाली पर ही उतरते हैं, और बीच का सब कुछ नाव से होता है: मंज़िल नाव ही है। अगर आपको एशियाई तरफ़ जाने के लिए फ़ेरी चाहिए तो शहर की अपनी फ़ेरी एमिनोनू से वही काम ट्राम के किराए में कर देती हैं। यह उससे अलग चीज़ है: पूरी जलसंधि, एक शाम की तरह, जिसमें एक मेज़ और एक मंच भी है।

“पड़ाव” यात्री का शब्द है; नाव इनमें से कहीं लंगर नहीं डालती। ये वे जगहें हैं जो खिड़की और डेक के सामने से उसी क्रम में गुज़रती हैं, हर एक के बारे में एक लाइन के साथ — वह है क्या और रात में रोशन क्यों है। किसी को भी खोलकर पढ़िए।

जिबाली से जिबाली, दोनों किनारों से
जिबाली पियर
रवानगी · गोल्डन हॉर्न
गोल्डन हॉर्न के पुराने शहर वाले किनारे पर बना घाट, कादिर हास यूनिवर्सिटी की लंबी ईंटों वाली इमारत के बगल में — जो कभी जिबाली की तंबाकू फ़ैक्ट्री हुआ करती थी। नाव घाट पर लगी रहती है और दरवाज़े 20:00 बजे खुलते हैं; रस्सियाँ 21:00 बजे खुलती हैं, तब तक मेज़े मेज़ पर आ चुका होता है।
गलाता पुल
गोल्डन हॉर्न
रस्सियाँ खुलने के कुछ ही मिनट बाद गोल्डन हॉर्न से बाहर निकलने का रास्ता: पहले अतातुर्क पुल और फिर गलाता पुल के नीचे से, पुराने शहर के क्षितिज पर सुलेमानिये और कारकोय के ऊपर पहाड़ी पर गलाता टावर — इसके बाद नाव सरायबुरनु का चक्कर लगाती है और महलों का सिलसिला शुरू होता है।
दोल्माबाहचे महल
यूरोप · 1856
छह सौ मीटर सफ़ेद संगमरमर, बनाया ही इसलिए गया था कि ठीक वहीं से देखा जाए जहाँ आप बैठे हैं। सुल्तान 1856 में तोपकापी छोड़कर यहाँ आ गए और साम्राज्य आख़िर तक इन्हीं खिड़कियों के पीछे से चलाया गया।
चिरागान महल
यूरोप · 1871
बॉस्फोरस के किनारे उस्मानियों का बनाया आख़िरी महल, और सबसे सजा हुआ भी। 1910 में यह जल गया और लगभग पूरी सदी खंडहर की तरह खड़ा रहा; आज यह एक होटल है, और रात में इसका बहाल किया गया अगला हिस्सा पानी की सतह से ऊपर तक रोशन रहता है।
ओर्ताकोय मस्जिद
यूरोप · 1856
ज़मीन के एक छोटे-से टुकड़े पर बनी बारोक शैली की छोटी मस्जिद, और उसके पीछे उठता हुआ पहला पुल। बॉस्फोरस पर सबसे ज़्यादा तस्वीरें इसी जोड़ी की खिंचती हैं, और पानी से दोनों ठीक उसी तरह एक कतार में आते हैं जैसा पोस्टकार्ड में दिखता है।
बॉस्फोरस पुल
सिर के ऊपर · 1973
जलसंधि पर बना पहला पुल, 1,560 मीटर लंबा; नाव उसके नीचे से गुज़रती है और ऊपर रोशनी रंग बदलती रहती है। खुले डेक पर यही वह पल है जब शाम डिनर होना छोड़कर सफ़र बन जाती है।
बेबेक
यूरोप
नावों, किनारे के कैफ़े और पुरानी लकड़ी की हवेलियों से भरी एक अर्धचंद्राकार खाड़ी — यूरोपीय किनारे का शांत और महँगा सिरा। यहाँ जलसंधि एक पल के लिए चौड़ी होती है और फिर तेज़ी से सिकुड़ जाती है।
रुमेली किला
यूरोप · 1452
मेहमद द्वितीय ने कॉन्स्टेंटिनोपल जीतने से एक साल पहले, जलसंधि के सबसे सँकरे मोड़ पर, इसे चार महीने में खड़ा कर दिया था — ताकि काला सागर से आने वाले किसी भी जहाज़ के लिए बॉस्फोरस बंद हो जाए। रोशनी में नहाए इसके तीन बुर्ज पानी के ऊपर पहाड़ी पर चढ़ते चले जाते हैं।
फ़ातिह सुल्तान मेहमत पुल
मोड़ · 1988
दूसरा पुल, पहले से ऊँचा और लंबा। नाव इसी के नीचे मुड़ती है और एशिया की तरफ़ चली जाती है। इसके बाद जो कुछ है, वह दूसरा महाद्वीप है।
बेयलरबेयी महल
एशिया · 1865
एशियाई किनारे का गर्मियों वाला महल, जहाँ सुल्तान आने वाले बादशाहों और महारानियों को ठहराते थे। यह पहले पुल के एशियाई खंभे के नीचे, लगभग पानी पर ही बना है, और नाव से देखने पर यह दोल्माबाहचे को एशिया का पूरा जवाब लगता है।
उस्कुदार
एशिया
एशियाई शहर का पुराना केंद्र, किनारे-किनारे कतार में सिनान की बनाई मस्जिदें और एमिनोनू की तरफ़ जाती फ़ेरी। यहीं से नाव वापस यूरोप की ओर तिरछी होने लगती है।
मेडेन्स टावर
जलसंधि के बीच
एशियाई किनारे से कुछ सौ मीटर दूर एक चट्टान पर बना छोटा-सा रोशन टावर, और जितने गाइड उतनी कहानियाँ। पूरे सफ़र में नाव इसके सबसे पास से गुज़रती है, और रात की आख़िरी तस्वीर यही बनती है।
जिबाली पियर
वापसी · गोल्डन हॉर्न
गलाता पुल के नीचे से वापस अंदर आने के बाद, उसी घाट पर जहाँ से चले थे, 23:45 और आधी रात के बीच वापसी। T5 ट्राम स्टॉप किनारे-किनारे कुछ ही क़दम पर है, और अगर आपने ट्रांसफ़र लिया है तो होटल तक की वापसी यहीं से शुरू होती है।

तीन घंटे में तेरह नज़ारे, पहले आधे हिस्से में परोसा जाता डिनर और उसी के बीच चलता शो। मौसम और समुद्र की हालत के हिसाब से क्रम बदल सकता है। रास्ते में पड़ने वाले महलों की अपनी गाइड है: पानी से दिखते बॉस्फोरस के महल।

सफ़र देखने की दो जगहें हैं और आप पूरी रात इनके बीच आ-जा सकते हैं। नाव पर चढ़ते वक़्त आपने जो मेज़ चुनी, वह आपकी ही रहती है, चाहे आप उस पर बैठे हों या नहीं।

खिड़की
दोनों सैलून बंद हैं — सर्दियों में गरम, गर्मियों में एयर-कंडीशंड — और पानी की तरफ़ पैनोरमिक खिड़कियाँ हैं। डिनर यहीं परोसा जाता है और शो भी यहीं चलता है, और दोनों के पीछे किनारा टहलने की रफ़्तार से गुज़रता रहता है। सर्दियों में ज़्यादातर लोग पूरा सफ़र यहीं से देखते हैं — गरमाहट में, हाथ में काँटा लिए।
ओपन डेक
एक अगले सिरे पर और एक पिछले सिरे पर, खुली हवा में। पुल यहीं मिलते हैं: डेक से आप पुल का निचला हिस्सा ऊपर से गुज़रते देखते हैं, जो खिड़की से नहीं दिखता। तस्वीरें भी यहीं बनती हैं। डीजे और डांस अंदर ही रहते हैं, मंच के सामने वाले डांस फ़्लोर पर।
डेक पर रहने लायक तीन पल
पहले पुल के नीचे से गुज़रना, जब ओर्ताकोय मस्जिद पीछे छूट रही होती है और रोशनी सिर के ऊपर होती है। दूसरे पुल के नीचे का मोड़, जब नाव घूमती है और पूरी जलसंधि पीछे की तरफ़ खुल जाती है। और लौटते हुए मेडेन्स टावर, जिसके इतने पास नाव पूरी रात किसी और चीज़ के नहीं जाती।
तस्वीरें
रास्ते की हर चीज़ रोशनी में नहाई रहती है, इसलिए डेक की रेलिंग से फ़ोन का नाइट मोड भी अच्छा काम करता है। संगमरमर के महल सुनहरे दिखते हैं, पुल बारी-बारी रंग बदलते हैं, और पानी यह सब दोगुना करके दिखाता है। ऊपर डालने के लिए कुछ साथ रखिए: किसी भी मौसम में पानी पर घाट से ज़्यादा ठंड होती है।

यह डिनर वाली यात्रा है, स्नैक बार वाली नहीं। डिनर चार कोर्स का तुर्की खाना है जो सफ़र के पहले आधे हिस्से में आपकी मेज़ पर परोसा जाता है, और उसी दौरान मंच पर आठ प्रस्तुतियों का लाइव शो चलता है। इनमें से कोई भी आपसे खाने और नज़ारे के बीच चुनने को नहीं कहता।

डिनर
नाव चलने से पहले ही मेज़ पर दस ठंडे मेज़े, चल पड़ने के बाद गरम बोरेक, आपकी मेज़ पर चार में से चुना हुआ मुख्य व्यंजन, और आख़िर में हमारी अपनी रेसिपी की सूजी की मिठाई। सबके लिए असीमित सॉफ़्ट ड्रिंक्स। पूरा मेन्यू, व्यंजन दर व्यंजन, डिनर क्रूज़ वाले पन्ने पर है।
शो
खाने के दौरान आठ लाइव प्रस्तुतियाँ: बेली डांस, घूमते दरवेश की रस्म, टर्किश रोमानी डांस, नाइफ़ शो के साथ कॉकेशियन डांस, तुर्की लोकनृत्य, दरबुका और ढोल पर रिदम शो, और लाइव वायलिन — क्रम हर रात बदलता है — और आठवीं प्रस्तुति डीजे। यह डिनर के साथ-साथ चलता है, इसलिए एशियाई किनारे से वापसी मंच के साथ नहीं, डीजे के साथ होती है।
मिठाई के बाद
डीजे कमान संभाल लेता है और मंच के सामने का डांस फ़्लोर भर जाता है, जबकि उस्कुदार और मेडेन्स टावर के आख़िरी हिस्से के लिए अगले और पिछले सिरे के ओपन डेक मौजूद रहते हैं। उस आख़िरी घंटे का अपना एक पन्ना है।
पीने के लिए
पानी, कोला, जूस और चाय कीमत में शामिल हैं। प्रति वयस्क €15 का ड्रिंक्स पैकेज पूरी शाम असीमित है: बीयर, राकी, वोदका, जिन, लाल और सफ़ेद वाइन। व्हिस्की, टकीला और शैम्पेन जैसे इम्पोर्टेड ड्रिंक्स और कॉकटेल का भुगतान बार पर अलग से होता है।

नाव 21:00 बजे चल देती है, चाहे आप उस पर हों या न हों, इसलिए पूरे सफ़र में सबसे अहम हिस्सा उससे पहले के बीस मिनट हैं। जिबाली पियर एमिनोनू के फ़ेरी घाटों के मुक़ाबले गोल्डन हॉर्न के किनारे के एक शांत हिस्से पर है, कादिर हास यूनिवर्सिटी के बगल में, और बुकिंग के बाद सटीक मैप पिन व्हाट्सऐप पर भेज दी जाती है।

ट्राम से
T5 ट्राम जिबाली पर रुकती है, जो घाट से कुछ ही क़दम है और एमिनोनू से कुचुकपाज़ार होते हुए दो स्टॉप। सुल्तानअहमत, सिरकेजी या कारकोय से T1 लेकर एमिनोनू आइए और वहाँ T5 में बदल लीजिए। एशियाई तरफ़ से फ़ेरी लेकर एमिनोनू आइए और वहाँ से T5 लीजिए।
तकसीम से, या पैदल
तकसीम से M2 मेट्रो लेकर हालिच स्टेशन उतरिए और फ़ातिह वाली तरफ़ के निकास से बाहर आइए; घाट वहाँ से किनारे-किनारे दस से बारह मिनट पैदल है। गलाता पुल के एमिनोनू वाले सिरे से पानी के साथ-साथ समतल रास्ते पर लगभग 20 से 25 मिनट की पैदल दूरी है।
टैक्सी या ट्रांसफ़र से
ड्राइवर से कहिए “Cibali, Kadir Has Üniversitesi”: सुल्तानअहमत से लगभग 10 से 15 मिनट और तकसीम से 15 से 25 मिनट, शाम के ट्रैफ़िक में ज़्यादा। या प्रति व्यक्ति €5 में होटल ट्रांसफ़र जोड़ लीजिए, आना-जाना दोनों — आधी रात को लौटने का सबसे आसान जवाब यही है। उसी दिन का ट्रांसफ़र 18:30 बजे तक जोड़ा जा सकता है।
पानी
बॉस्फोरस खुला समुद्र नहीं, एक जलसंधि है, और यात्रा उसी के और गोल्डन हॉर्न के भीतर रहती है। पानी दोनों तरफ़ से घिरा हुआ है और दोनों सैलून बंद तथा गरम हैं, इसलिए सामान्य बारिश में भी सफ़र होता है, बस ओपन डेक बंद रहते हैं।
अगर सफ़र न हो सके
जिस किसी रात हालात सफ़र को असुरक्षित बना दें, आपके होटल से निकलने से पहले हमारा संदेश आ जाता है। कोई शुल्क नहीं लगता, क्योंकि पहले कुछ चुकाया ही नहीं गया।
इस्तांबुल में घूमना-फिरना
ट्राम, फ़ेरी, फ़्यूनिक्युलर और इस्तांबुलकार्ट, एक मेहमान के लिहाज़ से समझाए हुए: इस्तांबुल का सार्वजनिक परिवहन।
बॉस्फोरस डिनर यात्रा — अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
बॉस्फोरस डिनर यात्रा कितनी लंबी होती है?
पानी पर तीन घंटे। नाव 21:00 बजे जिबाली पियर से चलती है और 23:45 से आधी रात के बीच वापस घाट लगती है। चढ़ना 20:00 बजे शुरू होता है, यानी रवानगी से एक घंटा पहले।
क्या नाव रास्ते में कहीं रुकती है?
नहीं। कहीं उतरना नहीं होता और जिबाली से जिबाली के बीच कोई चढ़ता-उतरता नहीं। इस पन्ने पर लिखे तेरह “पड़ाव” वे नज़ारे हैं जो क्रम से नाव के सामने से गुज़रते हैं। एशियाई तरफ़ जाना ही हो तो एमिनोनू से शहर की फ़ेरी यह काम करती हैं।
क्या यात्रा काला सागर तक जाती है?
नहीं। नाव दूसरे पुल, यानी फ़ातिह सुल्तान मेहमत पुल के नीचे मुड़ जाती है और एशियाई किनारे से लौटती है। जलसंधि का काला सागर वाला मुहाना उससे कहीं आगे है। मोड़ वहीं रखा गया है ताकि डिनर के साथ दोनों किनारे तीन घंटे में आ जाएँ।
क्या हम दोनों पुलों के नीचे से गुज़रते हैं?
हाँ, बॉस्फोरस के दोनों पुलों के नीचे से: जाते हुए, ओर्ताकोय के थोड़ी देर बाद, बॉस्फोरस पुल के नीचे से; और मोड़ पर फ़ातिह सुल्तान मेहमत पुल के नीचे से। दोनों रोशनी में रहते हैं और दोनों को ओपन डेक से देखना सबसे अच्छा है। गोल्डन हॉर्न पर अतातुर्क और गलाता पुल इन दोनों से पहले, शुरुआत में आते हैं, और लौटते हुए फिर से।
क्या मेडेन्स टावर दिखेगा?
हाँ, लौटते हुए, सफ़र ख़त्म होने से कुछ पहले। रात में नाव सबसे पास से इसी के गुज़रती है, और ज़्यादातर लोग इसी के लिए डेक पर रुके रहते हैं।
क्या रास्ता हर रात एक ही होता है?
हाँ, बशर्ते मौसम और समुद्र की हालत साथ दे। किसी उथल-पुथल भरी रात कप्तान इसे छोटा कर सकता है या क्रम बदल सकता है; सामान्य रात में — सामान्य बारिश समेत — रास्ता वही रहता है जो इस पन्ने पर लिखा है।
मुझे नाव के किस तरफ़ बैठना चाहिए?
यह उतना मायने नहीं रखता जितना लगता है। दोनों सैलूनों में पैनोरमिक खिड़कियाँ हैं, एक ओपन डेक अगले सिरे पर है और दूसरा पिछले सिरे पर, और तीन घंटे में नाव जाते हुए एक किनारे और लौटते हुए दूसरे किनारे के साथ चलती है। मेज़ें पहुँचने पर चुनी जाती हैं, इसलिए 20:00 बजे के कुछ ही बाद चढ़ने पर ज़्यादा विकल्प मिलते हैं, लेकिन आप कहीं भी बैठें, पूरा सफ़र आपके सामने से गुज़रता है।
डिनर सफ़र के दौरान परोसा जाता है या उससे पहले?
दौरान। मेज़े रवानगी से पहले ही मेज़ पर आ जाता है, और गरम कोर्स नाव के चल पड़ने के बाद आते हैं — यानी आप तब खा रहे होते हैं जब दोल्माबाहचे और पहला पुल बाहर से गुज़र रहे होते हैं। शो भी उसी वक़्त चलता है।
क्या मैं पूरे सफ़र डेक पर रह सकता हूँ?
हाँ, मौसम साथ दे तो। सैलून में आपकी मेज़ आपकी ही रहती है, चाहे आप वहाँ बैठे हों या नहीं, और आप एक कोर्स के लिए अंदर आकर फिर बाहर जा सकते हैं। सर्दियों में डेक ठंडे रहते हैं और ज़्यादातर मेहमान सफ़र खिड़कियों से देखते हैं, और बारिश में ओपन डेक बंद हो जाते हैं।
क्या पानी में हलचल रहती है?
कभी-कभार ही। बॉस्फोरस खुला समुद्र नहीं, दोनों तरफ़ से घिरी जलसंधि है, और यात्रा उसी के भीतर रहती है। नाव सामान्य मौसम में चलती है; जिस इक्का-दुक्का रात वह सुरक्षित तरीके से नहीं चल सकती, आपको होटल से निकलने से पहले बता दिया जाता है और कोई शुल्क नहीं लगता।
इस यात्रा का कितना ख़र्च आता है?
प्रति व्यक्ति €24.60, जिसमें तीन घंटे का सफ़र, चार कोर्स का डिनर, आठ प्रस्तुतियों वाला शो और असीमित सॉफ़्ट ड्रिंक्स सब शामिल हैं, भुगतान नाव पर। 0–3 साल के बच्चे मुफ़्त और 4–9 साल के €19.60 देते हैं।
क्या आज रात की यात्रा बुक हो सकती है?
हाँ, 21:00 बजे की रवानगी तक, जगह होने पर। व्हाट्सऐप पर एक मैसेज या इसी पन्ने का फ़ॉर्म काफ़ी है। 19:00 बजे तक रद्द करना मुफ़्त है।

लगभग एक मिनट में बुक कीजिए, या व्हाट्सऐप पर एक मैसेज भेजिए — तारीख़ और कितने लोग। नाव पर चढ़ने तक कुछ भी नहीं लिया जाता।

प्रति व्यक्ति €24.60, सब शामिल · उसी दिन की बुकिंग 21:00 बजे तक · 19:00 बजे तक मुफ़्त रद्दीकरण

हमारा पियर · इस्तांबुल
जिबाली

पियर तक कैसे पहुँचें

जहाँ शाम शुरू होती है — गोल्डन हॉर्न के पुराने शहर वाले किनारे पर, कादिर हास यूनिवर्सिटी के बगल में।

Cibali İskelesi, Kadir Has Cd. — Fatih / İstanbul

— 01 —
T5 ट्राम जिबाली स्टॉप, पियर से कुछ ही क़दम दूर
— 02 —
2 स्टॉप एमिनोनू से T5 ट्राम द्वारा
— 03 —
10–12 मिनट पैदल हालिच मेट्रो स्टेशन (M2) से
€24.60 प्रति व्यक्ति · सब कुछ शामिल
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