Tour del Bosforo con cena — tappa per tappa

Quasi tutte le gite in barca vanno da qualche parte e tornano per la stessa strada. Questa no. Si sale lungo l'Europa e si torna lungo l'Asia, per cui la seconda metà della serata è costa nuova e non la prima metà al contrario. Due continenti, tutti e due i ponti sul Bosforo, e niente che si veda due volte, tranne il breve tratto nel Corno d'Oro all'inizio e alla fine.

ISi parte: Cime a bordo al molo di Cibali alle 21:00, sulla riva della città vecchia lungo il Corno d'Oro. I meze sono già in tavola mentre la barca esce sotto i ponti Atatürk e di Galata, con la Süleymaniye sul profilo della città e la torre di Galata sopra Karaköy.
IIAll'andata: Si doppia Sarayburnu e si va verso nord lungo la riva europea: Dolmabahçe, Çırağan, Ortaköy, sotto il ponte del Bosforo, poi la baia di Bebek e la fortezza di Rumeli Hisarı, dove lo stretto è più stretto che mai.
IIILa virata: Sotto il ponte Fatih Sultan Mehmet, il secondo e il più alto dei due, la barca vira e passa sul lato asiatico. Per un istante le luci del ponte sono esattamente sopra di Lei. È il momento da vivere in coperta.
IVAl ritorno: Verso sud lungo la riva asiatica: il palazzo di Beylerbeyi quasi a filo d'acqua, poi le moschee e i pontili di Üsküdar.
VAll'ormeggio: La Torre di Leandro sul suo scoglio è l'ultimo punto di riferimento dello stretto e il passaggio più ravvicinato della serata; poi la barca riattraversa, rientra nel Corno d'Oro sotto il Ponte di Galata e si ormeggia a Cibali fra le 23:45 e la mezzanotte.

Un viaggio, non un trasferimento

Nessuno scende da nessuna parte. Si sale a Cibali e si torna a terra a Cibali tre ore dopo, e tutto quello che c'è nel mezzo si vive dalla barca: la barca è la meta. Se quello che cerca è un traghetto per il lato asiatico, i traghetti urbani lo fanno da Eminönü al prezzo di una corsa in tram. Questa è un'altra cosa: lo stretto come serata, con un tavolo e un palco sopra.

«Tappa» è la parola del viaggiatore; la barca non attracca in nessuno di questi posti. Sono i luoghi che passano davanti al finestrino e alla coperta, nell'ordine in cui passano, con una riga su che cosa sono e perché sono illuminati. Ne apra uno qualsiasi.

Da Cibali a Cibali, lungo le due sponde

Molo di Cibali

Partenza · Corno d'Oro

Il molo sulla riva della città vecchia lungo il Corno d'Oro, accanto al lungo edificio di mattoni dell'Università Kadir Has, un tempo la manifattura tabacchi di Cibali. L'imbarco è alle 20:00, con la barca ancora ormeggiata; le cime vanno via alle 21:00 e i meze sono già in tavola.

Ponte di Galata

Corno d'Oro

L'uscita dal Corno d'Oro, pochi minuti dopo la partenza: sotto il ponte Atatürk e poi sotto il Ponte di Galata, con la Süleymaniye sul profilo della città vecchia e la torre di Galata sulla collina sopra Karaköy, prima che la barca doppi Sarayburnu e comincino i palazzi.

Palazzo di Dolmabahçe

Europa · 1856

Seicento metri di marmo bianco costruiti per essere guardati esattamente da dove è seduto Lei. I sultani si trasferirono qui da Topkapı nel 1856 e l'impero fu governato da dietro queste finestre fino alla fine.

Palazzo di Çırağan

Europa · 1871

L'ultimo palazzo che gli ottomani costruirono sullo stretto, e il più decorato. Bruciò nel 1910 e restò uno scheletro per quasi un secolo; oggi è un hotel, e di notte la facciata restaurata è illuminata a partire dal pelo dell'acqua.

Moschea di Ortaköy

Europa · 1856

Una piccola moschea barocca su una lingua di terra, con il primo ponte che le si alza dietro. È l'accostamento più fotografato del Bosforo, e dall'acqua i due si allineano proprio come promettono le cartoline.

Ponte del Bosforo

Sopra di noi · 1973

Il primo ponte a scavalcare lo stretto, 1.560 metri, e la barca passa sotto l'impalcato mentre le luci cambiano colore là sopra. All'aperto, in coperta, è il momento in cui il viaggio smette di essere una cena e diventa un viaggio.

Bebek

Europa

Una baia curva di barche a vela, caffè sull'acqua e vecchie case di legno: l'estremità tranquilla e cara della sponda europea. Qui lo stretto si allarga per un momento, prima di stringersi di colpo.

Fortezza di Rumeli

Europa · 1452

Maometto II la costruì in quattro mesi nel punto più stretto del canale, l'anno prima di prendere Costantinopoli, per chiudere il Bosforo a qualunque nave scendesse dal Mar Nero. Illuminata, le sue tre torri salgono la collina sopra l'acqua.

Ponte Fatih Sultan Mehmet

La virata · 1988

Il secondo ponte, più alto e più lungo del primo. La barca vira sotto di lui e passa in Asia. Tutto quello che viene dopo è l'altro continente.

Palazzo di Beylerbeyi

Asia · 1865

La residenza estiva sulla sponda asiatica, dove i sultani alloggiavano imperatori e imperatrici in visita. Sta quasi sull'acqua, sotto il pilone asiatico del primo ponte, e dalla barca è tutta la risposta del lato asiatico a Dolmabahçe.

Üsküdar

Asia

Il centro storico della città asiatica, con le sue moschee di Sinan allineate lungo la riva e i traghetti che attraversano verso Eminönü. Da qui la barca comincia a rientrare verso l'Europa.

Torre di Leandro

In mezzo allo stretto

Una torretta illuminata su uno scoglio, a un paio di centinaia di metri dalla riva asiatica, con una leggenda diversa per ogni guida che la racconta. La barca le passa più vicino che a qualunque altra cosa, ed è l'ultima fotografia della serata.

Molo di Cibali

Arrivo · Corno d'Oro

All'ormeggio fra le 23:45 e la mezzanotte, allo stesso molo da cui è partito, dopo il rientro sotto il Ponte di Galata. La fermata del tram T5 è a pochi passi lungo la riva e, se ha prenotato il transfer, il ritorno in hotel parte da qui.

Tredici luoghi in tre ore, con la cena servita nella prima metà e lo spettacolo che le corre dentro. L'ordine può cambiare con il meteo e le condizioni del mare. I palazzi lungo la rotta hanno una guida tutta loro: i palazzi del Bosforo visti dall'acqua.

Ha due posti da cui seguire il viaggio e può passare dall'uno all'altro per tutta la sera. Il tavolo che ha scelto salendo a bordo resta suo, che ci sia seduto o no.

Il finestrino: Entrambi i saloni sono chiusi, riscaldati d'inverno e climatizzati d'estate, con vetrate panoramiche sull'acqua. Qui viene servita la cena e qui va in scena lo spettacolo, e la riva scorre dietro a entrambi al passo di un uomo che cammina. D'inverno è da qui che si guarda quasi tutto il viaggio: al caldo, con la forchetta in mano.
I ponti all'aperto: Uno a prua e uno a poppa, all'aria aperta. È qui che si vivono i ponti sul Bosforo: da fuori si vede passare la loro pancia, cosa che dal finestrino non si vede. È anche il posto dove si scattano le fotografie. Il DJ e il ballo restano dentro, sulla pista da ballo davanti al palco.

Tre momenti da vivere in coperta: Il passaggio sotto il primo ponte, con la moschea di Ortaköy che resta indietro e le luci sulla testa. La virata sotto il secondo ponte, quando la barca gira e tutto lo stretto si apre alle sue spalle. E la Torre di Leandro al ritorno, la cosa a cui la barca si avvicina di più in tutta la serata.
Fotografie: Tutto quello che c'è lungo la rotta è illuminato, quindi la modalità notturna di un telefono se la cava bene dal parapetto. I palazzi di marmo vengono ambrati, i ponti cambiano colore a ciclo e l'acqua raddoppia tutto. Porti qualcosa da mettersi: sull'acqua fa più fresco che sul molo, in ogni stagione.

Questo è un tour con cena, non un tour con un chiosco. La cena è un pasto turco in quattro portate servito al suo tavolo nella prima metà della navigazione, e uno spettacolo dal vivo in otto atti va in scena sul palco mentre viene servita. Nessuno dei due le chiede di scegliere fra mangiare e guardare.

La cena: Dieci meze freddi in tavola prima che la barca parta, börek caldo una volta in navigazione, un secondo scelto fra quattro al suo tavolo e il dolce di semolino della casa per finire. Bevande analcoliche illimitate per tutti. Il menu intero, piatto per piatto, è su la pagina della crociera con cena.
Lo spettacolo: Otto atti dal vivo mentre si mangia: danza del ventre, la cerimonia dei dervisci rotanti, danza rom turca, danza caucasica con il numero dei coltelli, danze popolari turche, uno spettacolo di ritmi con darbuka e tamburi e il violino dal vivo, in un ordine che cambia di sera in sera, con il DJ come ottavo. Va in scena per tutta la cena, per cui il ritorno lungo la sponda asiatica appartiene al DJ e non più al palco.
Dopo il dolce: Il DJ prende il posto e la pista da ballo davanti al palco si riempie, mentre i ponti all'aperto di prua e di poppa restano lì per l'ultimo tratto oltre Üsküdar e la Torre di Leandro. L'ultima ora ha una pagina tutta sua.
Da bere: Acqua, cola, succhi e tè sono nel prezzo. Il pacchetto bevande a €15 per adulto è illimitato per tutta la sera: birra, rakı, vodka, gin, vino rosso e bianco. Le bevande d'importazione, come whisky, tequila e champagne, e i cocktail si pagano a parte al bar.

La barca parte alle 21:00 che Lei ci sia o no, per cui la parte di viaggio che conta di più sono i venti minuti prima. Il molo di Cibali sta su un tratto della riva del Corno d'Oro più tranquillo dei pontili dei traghetti di Eminönü, accanto all'Università Kadir Has, e la posizione esatta sulla mappa le arriva su WhatsApp dopo la prenotazione.

In tram: Il tram T5 ferma a Cibali, a pochi passi dal molo e a due fermate da Eminönü, passando per Küçükpazar. Da Sultanahmet, Sirkeci o Karaköy prenda il T1 fino a Eminönü e lì cambi sul T5. Dal lato asiatico, prenda un traghetto per Eminönü e da lì il T5.
Da Taksim, o a piedi: Da Taksim prenda la metro M2 fino alla stazione Haliç e usi l'uscita lato Fatih; il molo è a dieci-dodici minuti a piedi lungo la riva. Dall'estremità del Ponte di Galata verso Eminönü sono circa 20–25 minuti a piedi, in piano, lungo l'acqua.
In taxi o con il transfer: Dica al tassista «Cibali, Kadir Has Üniversitesi»: circa 10–15 minuti da Sultanahmet e 15–25 da Taksim, di più con il traffico serale. Oppure aggiunga il transfer dall'hotel a €5 a persona, andata e ritorno, che è la risposta comoda al problema di tornare a mezzanotte. Il transfer per la sera stessa si può aggiungere fino alle 18:30.

L'acqua: Il Bosforo è uno stretto, non mare aperto, e il tour resta dentro lo stretto e il Corno d'Oro. L'acqua è riparata ed entrambi i saloni sono chiusi e riscaldati, quindi si naviga anche con la pioggia normale: si chiudono solo i ponti all'aperto.
Se non si può navigare: Nelle rare sere in cui le condizioni rendono la navigazione insicura, la avvisiamo prima che esca dall'hotel. Non le viene addebitato nulla, perché nulla è stato pagato.
Muoversi a Istanbul: Tram, traghetti, funicolari e la Istanbulkart, spiegati per chi arriva da fuori: i trasporti pubblici di Istanbul.

Tour del Bosforo con cena — domande frequenti

Quanto dura il tour del Bosforo con cena?

Tre ore sull'acqua. La barca lascia il molo di Cibali alle 21:00 ed è di nuovo all'ormeggio fra le 23:45 e la mezzanotte. L'imbarco apre alle 20:00, un'ora prima della partenza.

La barca si ferma da qualche parte lungo il percorso?

No. Non ci sono approdi e nessuno sale o scende fra Cibali e Cibali. Le tredici «tappe» di questa pagina sono i luoghi che passano davanti alla barca, in ordine. Se le serve attraversare sul lato asiatico, lo fanno i traghetti urbani da Eminönü.

Il tour arriva fino al Mar Nero?

No. La barca vira sotto il ponte Fatih Sultan Mehmet, il secondo ponte, e torna lungo la sponda asiatica. L'imboccatura sul Mar Nero è molto più a nord. La virata è messa lì perché le due sponde stiano in tre ore con la cena dentro.

Passiamo sotto tutti e due i ponti?

Sì, tutti e due i ponti sul Bosforo: sotto il ponte del Bosforo all'andata, poco dopo Ortaköy, e sotto il ponte Fatih Sultan Mehmet al momento della virata. Sono illuminati tutti e due e tutti e due si guardano meglio all'aperto, a prua o a poppa. I ponti Atatürk e di Galata, sul Corno d'Oro, vengono prima di entrambi, all'inizio, e di nuovo sulla via del ritorno.

Vedrò la Torre di Leandro?

Sì, al ritorno, verso la fine del percorso. È il passaggio più ravvicinato della serata e quello per cui quasi tutti restano in coperta ad aspettare.

Il percorso è lo stesso tutte le sere?

Sì, meteo e condizioni del mare permettendo. In una sera mossa il comandante può accorciarlo o cambiarne l'ordine; in una sera normale, pioggia normale compresa, il percorso è quello di questa pagina.

Da che lato della barca conviene sedersi?

Conta meno di quanto si pensi. Entrambi i saloni hanno vetrate panoramiche, c'è un ponte all'aperto a prua e un altro a poppa e, in tre ore, la barca costeggia una sponda all'andata e l'altra al ritorno. I tavoli si scelgono all'arrivo, quindi salire a bordo poco dopo le 20:00 le dà più scelta, ma ovunque si sieda il viaggio intero le passa davanti.

La cena viene servita durante il tour o prima?

Durante. I meze sono in tavola prima della partenza e le portate calde arrivano una volta in navigazione, così si mangia mentre passano Dolmabahçe e il primo ponte. Lo spettacolo va in scena nello stesso momento.

Posso restare in coperta per tutto il tour?

Sì, tempo permettendo. Il suo tavolo nel salone resta suo, che ci sia seduto o no, e può rientrare per una portata e tornare fuori. D'inverno sui ponti all'aperto fa freddo e quasi tutti gli ospiti seguono il viaggio dai finestrini, e con la pioggia i ponti all'aperto si chiudono.

Il mare è mosso?

Di rado. Il Bosforo è uno stretto riparato e non mare aperto, e il tour resta dentro il canale. Si naviga con il tempo ordinario; nelle rare sere in cui non si può navigare in sicurezza, glielo diciamo prima che esca dall'hotel e non le viene addebitato nulla.

Quanto costa il tour?

€24.60 a persona, con le tre ore di navigazione, la cena in quattro portate, lo spettacolo in otto atti e le bevande analcoliche illimitate tutto compreso, da pagare a bordo. I bambini da 0 a 3 anni viaggiano gratis, da 4 a 9 anni pagano €19.60.

Posso prenotare il tour per stasera?

Sì, fino alla partenza delle 21:00 e se c'è posto. Basta un messaggio su WhatsApp o il modulo di questa pagina. La cancellazione è gratuita fino alle 19:00.

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