毎晩 21:00 出航 ボスポラス ディナークルーズ 今夜

01メゼ

まだ桟橋に着けているうちから、大皿の取り分け形式でテーブルに並ぶ冷前菜が八種。ハーブ入りのヨーグルト、豆のペースト、ブルグル（挽き割り小麦）、季節のサラダ、そのほかその週に厨房が用意したものが加わりますので、顔ぶれは季節とともに動きます。写真に撮られるのはこの皿です。

02温かい前菜

カレム・ボレイ（kalem böreği）を揚げたて。薄い生地を重ねた細巻きで、外は香ばしく中はやわらかく、メゼとメインをつなぐ温かい一品です。

03メイン

お一人につき一皿。下の四種類からご自身で選んでいただき、季節のサラダを添えて温かいままお出しします。同じテーブルでも、それぞれ別のものをお選びいただけます。

04デザート

バクラヴァを二切れ。薄い生地とピスタチオ、シロップの菓子で、舞台が DJ に替わるころにお出しします。

05お飲み物

水、コーラ、ジュースは全員が一晩中おかわり自由で、料金に含まれています。ワイン、ビール、ラク（rakı）などのお酒は、ドリンクパッケージまたはグラス単位でバーからどうぞ。

肉

キョフテ

手で成形したトルコ風のつくねを炭火で。香ばしく、やわらかい一皿です。ドリンクパッケージをお取りなら、ラクと合わせるのはこれです。

鶏

グリルチキン

下味をつけて、その場で焼き上げます。味わいは穏やかで馴染みやすく、お子さまが選ばれることの多い一皿です。

魚

サーモンのグリル

サーモンのフィレを焼き、レモンとオリーブオイルで仕上げます。船内でいちばん注文の多い一皿で、迷われたときに選んでいただきたいものでもあります。

肉

ミックスグリル

同じ炭火から少しずつ盛り合わせます。決めきれないテーブルのための一皿で、いちばん取り分けられているのもこれです。

メゼを一品ずつ挙げたメニューの全容は、ジャーナルのボスポラス・ディナークルーズのメニューにまとめてあります。そのほかの食事のご事情は、ご予約の際に WhatsApp でお知らせください。