हाँ। BosforTour का डिनर क्रूज़ साल की हर रात चलता है, सर्दियों में भी, और सामान्य बारिश में भी: डिनर और शो दो बंद सैलूनों में होते हैं, जो सर्दियों में गरम रहते हैं, और बारिश में सिर्फ़ ओपन डेक बंद होते हैं। अगर कभी हालात सफ़र को असुरक्षित बना दें, तो आपके होटल से निकलने से पहले आपको बता दिया जाता है, और कुछ भी नहीं लिया जाता।
गर्मियों की किसी तस्वीर के भरोसे बिकने वाला डिनर क्रूज़ नवंबर में एक जायज़ सवाल खड़ा करता है: जब ठंड हो, बारिश हो, या बॉस्फोरस में तेज़ हवा चल रही हो, तब क्या होता है? जवाब लगभग पूरी तरह नाव पर निर्भर करता है। खुले डेक वाली नाव पर मौसम ही शाम बन जाता है। इस नाव पर शाम अंदर, शीशे के पीछे होती है, और मौसम कुछ ऐसा है जिसे आप बस देखते हैं।
शाम को बनाने वाली हर चीज़ — चार कोर्स, मंच पर आठ प्रस्तुतियाँ, डीजे और डांस फ़्लोर — नाव के दो बंद सैलूनों में होती है। ये सर्दियों में गरम और गर्मियों में एयर-कंडीशंड रहते हैं, और इनकी दीवारें पैनोरमिक खिड़कियों की हैं, इसलिए बाहर चाहे जो बरस रहा हो, किनारा आपकी मेज़ के बगल से गुज़रता रहता है। अगले और पिछले सिरे के ओपन डेक एक्स्ट्रा हैं, असली जगह नहीं: जब रात इजाज़त दे, तो पुलों और महलों के लिए खड़े होने की जगह।
इसीलिए क्रूज़ साल भर चलता है। नाव पर दिसंबर की शाम भी जून की शाम जैसी ही होती है, वही डिनर और वही कार्यक्रम। बदलती है तो बस शीशे के बाहर की रोशनी।
नाव सामान्य बारिश में चलती है। जब तक बारिश रहती है, ओपन डेक बंद रहते हैं, और डिनर और शो अंदर बिना किसी रुकावट के चलते रहते हैं। पैनोरमिक खिड़की पर गिरती बारिश, और उसके पीछे जगमगाते महल — बहुत-से मेहमानों के लिए यह शाम का कोई दूसरे दर्जे का रूप बिल्कुल नहीं है।
अगर आपने रात का कुछ हिस्सा डेक पर बिताने की सोची थी — तस्वीरों के लिए, या डीजे सेट के दौरान ताज़ी हवा के लिए — तो बारिश का थमना अक्सर यह मौक़ा दे देता है, और एक हल्की रेन जैकेट उसका पूरा फ़ायदा उठाने देती है।
उत्तरी यूरोप के पैमाने पर इस्तांबुल की सर्दियाँ हल्की हैं, पर नम, और रात में पानी पर चलने वाली हवा गलियों की हवा से ज़्यादा ठंडी होती है। गरम सैलूनों के अंदर इसका कोई असर नहीं; आप डिनर उसी तरह करेंगे जैसे किसी रेस्टोरेंट में। शाम का सिर्फ़ डेक वाला हिस्सा ही मौसम को महसूस करता है, इसलिए जिस कोट में आप आए थे, उसे होटल में छोड़ने के बजाय साथ लाइए।
सर्दियों के अपने फ़ायदे हैं। अँधेरा 20:00 बजे चढ़ने से बहुत पहले हो जाता है, इसलिए पूरा सफ़र रात का सफ़र होता है, जिसमें गोल्डन हॉर्न से निकलते ही पुल, मस्जिदें और महल रोशनी में होते हैं। और शाम हर महीने अपने पूरे रूप में रहती है: वही मेन्यू, वही आठ प्रस्तुतियाँ, वही तीन घंटे।
कभी-कभार पानी पर हालात सफ़र को असुरक्षित बना देते हैं। जब ऐसा होता है, तो मेहमानों को होटल से निकलने से पहले बता दिया जाता है, घाट पर नहीं। और चूँकि पहले कुछ नहीं चुकाया जाता — न जमा राशि है, और भुगतान नाव पर होता है — कुछ भी नहीं लिया जाता, और वापस माँगने को भी कुछ नहीं होता। आप उसी व्हाट्सऐप चैट में किसी दूसरी शाम के लिए फिर से बुक कर सकते हैं।
इसी वजह से आपका अपना फ़ैसला बदलना भी आसान है। रवानगी से दो घंटे पहले तक, यानी उसी दिन 19:00 बजे तक, रद्द करना मुफ़्त है; नियम बुकिंग, भुगतान और रद्द करना पर हैं।
31 दिसंबर एक अलग गाला शाम है, जिसका अपना कार्यक्रम, अपना समय और अपनी कीमत है, अपने अलग पन्ने पर। सर्दियों की बाकी हर रात यहाँ बताई गई शाम ही होती है।
बाकी सब — ज़्यादातर मेहमान क्या पहनते हैं, कब पहुँचें, अपनी पसंद की मेज़ कैसे पाएँ — क्या पहनें और कब पहुँचें पर है।
सैलून और उनसे दिखने वाला नज़ारा देखने के लिए मुख्य पन्ने पर नाव तस्वीरों में है।
स्मार्ट कैज़ुअल और डेक के लिए एक परत। दरवाज़े 20:00 बजे, रवानगी ठीक 21:00 बजे; खिड़की वाली मेज़ चुननी हो तो 20:30 तक पहुँचें।
फ़ॉर्म या व्हाट्सऐप, उसी दिन 21:00 बजे तक। न जमा राशि, भुगतान नाव पर, दो घंटे पहले तक रद्द करना मुफ़्त।
चढ़ना, मेज़े, रवानगी, शो, मिठाई, डांस फ़्लोर, घाट। शाम उसी क्रम में, जिसमें वह होती है।
साल की हर रात एक ही प्रस्थान। 20:00 बजे से चढ़ाई, 21:00 बजे रवानगी, जिबाली घाट पर वापसी 23:45 और आधी रात के बीच। रात का खाना, पूरा तुर्की नाइट कार्यक्रम और असीमित शीतल पेय कीमत में शामिल हैं; भुगतान जहाज़ पर होता है और प्रस्थान से दो घंटे पहले तक आप मुफ़्त रद्द कर सकते हैं।
प्रति व्यक्ति €24.60, सब शामिल · उसी दिन की बुकिंग 21:00 बजे तक · 19:00 बजे तक मुफ़्त रद्दीकरण
जहाँ शाम शुरू होती है — गोल्डन हॉर्न के पुराने शहर वाले किनारे पर, कादिर हास यूनिवर्सिटी के बगल में।
Cibali İskelesi, Kadir Has Cd. — Fatih / İstanbul
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