Sejler turen om vinteren, og når det regner?

Alt det, aftenen består af — de fire retter, de otte akter på scenen, DJ'en og dansegulvet — foregår i bådens to lukkede saloner. De er opvarmede om vinteren og har aircondition om sommeren, og væggene er panoramavinduer, så kysten glider forbi ved siden af dit bord, uanset hvad der falder udenfor. De åbne dæk for og agter er ekstraen, ikke selve stedet: dér står man, når broerne og paladserne kommer, hvis natten tillader det.

Derfor sejler turen hele året. En decemberaften om bord er den samme aften som en i juni, med den samme middag og det samme program. Det, der ændrer sig, er lyset uden for ruden.

Vintrene i Istanbul er milde efter nordeuropæiske forhold, men fugtige, og vinden på vandet om natten er koldere end luften i gaderne. Inde i de opvarmede saloner betyder intet af det noget; du sidder til middag, som du ville gøre på en restaurant. Den eneste del af aftenen, der mærker årstiden, er dækket, så tag den frakke med, du kom i, i stedet for at lade den blive på hotellet.

Vinteren har sine egne fordele. Mørket falder på længe før boardingen kl. 20:00, så hele sejladsen er en natsejlads, med broerne, moskeerne og paladserne oplyst fra det øjeblik, du forlader Det Gyldne Horn. Og aftenen beholder sin fulde form i alle måneder: den samme menu, de samme otte akter, de samme tre timer.

• Et varmt lag eller din frakke til dækkene; indenfor får du ikke brug for den.
• En let regnjakke, hvis vejrudsigten lover regn, og du gerne vil være lidt udenfor.
• Behagelige sko med godt greb, for et dæk i regnvejr er et vådt gulv.

Alt det andet — hvad de fleste gæster har på, hvornår du skal komme, hvordan du får det bord, du vil have — står under dresscode og ankomsttid.